【安息香酸钠】安息香酸钠是一种常见的有机化合物，化学名称为苯甲酸钠，广泛应用于食品、医药及化妆品等行业。它具有良好的防腐性能，能够有效抑制微生物的生长，延长产品的保质期。由于其安全性和稳定性，安息香酸钠在多个领域中被广泛应用。
安息香酸钠简介
安息香酸钠是苯甲酸的钠盐形式，分子式为C₇H₅NaO₂。它通常以白色结晶性粉末的形式存在，易溶于水，微溶于乙醇。作为一种重要的食品添加剂，安息香酸钠被用于防止食品腐败变质，尤其适用于酸性食品如饮料、果酱和调味品等。
在医药领域，安息香酸钠也被用作抗菌剂和防腐剂，用于制备外用药物和注射液。此外，在化妆品行业中，它也常作为防腐成分使用，有助于保持产品稳定性和安全性。
安息香酸钠的主要用途
| 应用领域 | 用途说明 |
| 食品工业 | 防腐剂，用于饮料、果酱、调味品等酸性食品 |
| 医药行业 | 抗菌剂，用于外用药膏、注射液等 |
| 化妆品 | 防腐剂，用于护肤品、洗发水等产品 |
| 工业生产 | 作为合成其他化学品的中间体 |
安息香酸钠的安全性
安息香酸钠在合理使用范围内被认为是安全的。根据世界卫生组织（WHO）和联合国粮农组织（FAO）的评估，其每日允许摄入量（ADI）为0-5 mg/kg体重。然而，过量摄入可能对健康产生一定影响，尤其是对儿童和敏感人群。
此外，部分消费者对其潜在的过敏反应表示关注，因此在使用过程中应遵循相关法规和标准，确保其使用符合食品安全要求。
总结
安息香酸钠作为一种常用的防腐剂，因其良好的抑菌效果和稳定性而被广泛使用。尽管其安全性得到了认可，但在实际应用中仍需注意用量控制和合规使用，以保障消费者的健康与安全。
