黄油烙饼是一道简单又美味的小吃，外皮金黄酥脆，内里柔软香甜，非常适合当作早餐或者下午茶点心。接下来就教大家如何在家轻松制作这道美食。
所需食材：
- 面粉 300克
- 温水 180毫升
- 黄油 50克
- 盐 适量
- 白糖 少许（可选）
步骤一：和面
将面粉放入大碗中，慢慢加入温水，边加边搅拌，直到形成絮状。然后用手揉成光滑的面团，盖上湿布醒发约30分钟。
步骤二：准备黄油混合物
在小锅中加热黄油，直至完全融化后稍微冷却。根据个人口味可以加入少许盐和白糖，搅拌均匀备用。
步骤三：擀面皮
将醒好的面团分成若干个小剂子，取一个剂子擀成薄片。将融化的黄油混合物均匀涂抹在面片上。
步骤四：卷起并成型
从一端开始卷起面片，卷好后再盘成螺旋状，最后轻轻压扁成饼状。
步骤五：煎制
平底锅预热后刷一层薄油，放入做好的饼胚，用中小火慢慢煎至两面金黄即可。
这样一款香气扑鼻、口感丰富的黄油烙饼就完成了！无论是搭配牛奶还是单独食用都非常合适。快来试试吧！
