冬日的寒风呼啸，一碗热腾腾的靓汤不仅能驱散寒冷，还能为身体注入满满的温暖与营养。今天就为大家带来一款简单又美味的养颜靓汤——牛棒骨菌菇汤搭配骨汤细面，既暖胃又滋补。
准备食材
- 牛棒骨：500克
- 新鲜菌菇（如香菇、金针菇、杏鲍菇等）：适量
- 胡萝卜：1根
- 白萝卜：1根
- 生姜：几片
- 大葱：1根
- 枸杞：少许
- 盐：适量
- 细面：适量
制作步骤
1. 焯水处理
将牛棒骨放入冷水中煮沸，去除血沫和杂质，捞出后用清水冲洗干净备用。
2. 熬制骨汤
在锅中加入足够的清水，放入焯好的牛棒骨、生姜片和大葱段，大火煮开后转小火慢炖2小时左右。期间可撇去浮沫，保持汤汁清澈。
3. 加入菌菇
待骨汤熬好后，将切块的胡萝卜、白萝卜以及洗净的菌菇放入锅中，继续炖煮30分钟，让菌菇的香味充分融入汤中。
4. 调味收尾
根据个人口味加入适量盐调味，并撒上一些枸杞点缀，增添色彩和营养。
5. 煮细面
另起一锅热水，将细面煮熟后捞出，放入碗中，倒入熬好的骨汤菌菇汤即可享用。
营养价值
这道汤品不仅味道浓郁鲜美，还富含蛋白质、胶原蛋白以及多种维生素和矿物质。牛棒骨中的钙质能够促进骨骼健康，菌菇则能提升免疫力，而胡萝卜和白萝卜更是冬季养生的好选择。
无论是忙碌的工作日还是悠闲的周末，一碗热乎乎的牛棒骨菌菇汤都能让人倍感满足。快来试试这款既简单又暖心的靓汤吧！
