萝卜丸子汤是一道简单又美味的家常菜，不仅味道鲜美，而且营养丰富，非常适合家庭日常食用。这道汤以白萝卜为主料，搭配肉丸和一些简单的调味品，既清淡又能暖胃，特别适合秋冬季节。
材料准备：
- 白萝卜：300克
- 猪肉馅：200克
- 鸡蛋：1个
- 小葱：适量
- 姜末：少许
- 盐：适量
- 生抽：1勺
- 香油：几滴
- 清水：适量
制作步骤：
1. 准备材料
将白萝卜去皮后切成薄片或细丝，小葱切碎备用。猪肉馅中加入鸡蛋、姜末、生抽、盐和少量清水，搅拌均匀，直至肉馅上劲。
2. 制作肉丸
用手将调好的肉馅捏成小丸子形状，大小可以根据个人喜好调整。如果觉得手捏不方便，可以用小勺辅助完成。
3. 煮汤
锅中倒入适量清水，大火烧开后放入切好的萝卜片，煮至萝卜变软透明。接着轻轻放入肉丸，避免破坏丸子形状。
4. 调味
待肉丸浮起后，根据个人口味加入适量盐调味。撒入切好的小葱碎，再淋上几滴香油提味即可关火。
5. 装盘享用
将热腾腾的萝卜丸子汤盛入碗中，趁热享用。汤汁浓郁，丸子Q弹，萝卜清甜，每一口都充满家的味道。
小贴士：
- 如果喜欢更丰富的口感，可以在肉馅中加入一些香菇丁或者胡萝卜丁。
- 烹饪过程中注意火候，保持汤汁清澈不浑浊。
- 萝卜富含膳食纤维，有助于促进消化，非常适合搭配肉类食用。
这道萝卜丸子汤不仅制作简单，而且食材容易获取，是家庭厨房中的一道经典菜肴。无论是忙碌的工作日还是悠闲的周末，都可以轻松做出一锅暖心的萝卜丸子汤，为家人带来温暖与健康！
