将芒果竖着切成三片，中间是核，用刀在果肉上划出网格状，然后外翻果皮，就能直接取出一块块完整的果肉，这是最省时省力的剥皮方法。
如果芒果较软或不想用刀，可以先用勺子紧贴果皮刮一圈，让果肉与皮分离，再从顶部撕开一个小口后直接剥下整张皮。对于青芒果或偏硬的品种，可以用削皮器像削苹果一样把外皮削掉，但注意削去薄薄一层即可，避免浪费果肉。另外，还有一种“杯缘法”：将芒果竖着对半切开，拿住无核的一半，用杯沿紧贴果皮与果肉之间向下刮，果肉会落入杯中，皮则留在手上。无论用哪种方法，都建议先清洗芒果表皮，因为剥皮时手会接触果皮上的杂质。
【常见问题】
问题1：芒果怎么剥皮最方便又不会弄脏手？
回答1：最方便且不脏手的方法是先用刀将芒果竖着切成三片，中间带核的薄片单独处理，无核的两片在果肉上划网格后外翻，用叉子叉着吃，全程手不碰果肉。或者用杯沿法，果肉直接落入杯中，也不接触手。
问题2：芒果太软容易剥烂，怎么剥皮方便？
回答2：太软的芒果可以用勺子先在果皮内壁刮一圈，让皮肉分离，然后从顶端撕开一个小口，顺着撕下的方向慢慢剥皮，这样果肉不易烂。也可以冷冻10分钟再操作，但口感会变。
问题3：没有刀具怎么给芒果剥皮方便？
回答3：没有刀具时，可以用手直接撕皮：先用指甲在芒果顶部划一个小口，然后像剥橘子一样顺着纹路撕下果皮，适合软熟的芒果。或者用硬塑料勺的边缘代替刀，但效率稍低。
问题4：青芒果怎么剥皮方便又不涩？
回答4：青芒果先用削皮器削去外皮，再切片或切条，用盐腌制10分钟去除涩味，然后洗净即可食用。如果想保留果皮营养，可以用热水烫一下表皮再剥，但青芒果皮较硬，削皮器最方便。
