【百香果是什么水果】百香果，又称鸡蛋果，是一种热带水果，因其独特的风味和丰富的营养价值而受到广泛喜爱。它不仅可以直接食用，还常被用于制作果汁、甜点和调味品。下面我们将从多个方面对百香果进行简要总结，并通过表格形式清晰展示其特点。
一、百香果的基本介绍
百香果（学名：Passiflora edulis）属于西番莲科植物，原产于南美洲，现广泛种植于热带和亚热带地区。果实呈圆形或椭圆形，外皮颜色多样，常见的有紫色、黄色等，内部含有大量黑色种子，果肉呈黄色或橙色，味道酸甜适中，香气浓郁。
二、百香果的主要特点
| 特性 | 内容 |
| 学名 | Passiflora edulis |
| 别名 | 鸡蛋果、热情果、西番莲果 |
| 外观 | 圆形或椭圆形，表皮颜色多为紫红色或黄色 |
| 果肉 | 黄色或橙色，质地柔软，富含汁液 |
| 种子 | 多为黑色小颗粒，可食用 |
| 味道 | 酸甜清香，具有独特香气 |
| 产地 | 南美洲、东南亚、中国南部等地 |
| 生长环境 | 热带和亚热带气候，需充足阳光 |
三、百香果的营养价值
百香果富含多种维生素、矿物质和膳食纤维，尤其以维生素C、维生素A、钾和抗氧化物质含量较高。适量食用有助于增强免疫力、促进消化、改善皮肤状态等。
四、百香果的常见用途
1. 直接食用：将果肉挖出，加入蜂蜜或糖调味后食用。
2. 制作果汁：与牛奶、柠檬汁或其他水果混合，制成美味饮品。
3. 烘焙食品：用于蛋糕、布丁、冰淇淋等甜点中。
4. 调味料：在沙拉、酸奶或酱料中使用，增加风味。
五、注意事项
- 百香果不宜过量食用，尤其是肠胃敏感者。
- 选择成熟度高的果实，避免未熟果导致口感不佳。
- 若对花粉过敏，应谨慎食用。
通过以上内容可以看出，百香果不仅是一种美味的水果，更是一种营养丰富、用途广泛的天然食材。无论是日常食用还是创意烹饪，都能带来不一样的味觉体验。
