【芝士榴莲饼的做法】芝士榴莲饼是一款结合了浓郁芝士与香甜榴莲的创意点心，口感丰富、层次分明，深受甜品爱好者的喜爱。下面将为大家详细总结制作这款饼的步骤和所需材料，方便大家在家轻松尝试。
一、材料准备
| 材料 | 用量 |
| 熟透榴莲肉 | 200g |
| 马苏里拉芝士 | 150g |
| 牛奶 | 50ml |
| 黄油 | 30g |
| 中筋面粉 | 80g |
| 细砂糖 | 30g |
| 盐 | 1g |
| 鸡蛋 | 1个 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 将熟透的榴莲肉用勺子压成泥状，加入牛奶搅拌均匀备用。 |
| 2 | 在一个大碗中，加入面粉、细砂糖、盐，混合均匀。 |
| 3 | 加入鸡蛋、融化的黄油，再倒入榴莲泥，搅拌成面团。 |
| 4 | 将面团揉至光滑后，静置10分钟，让面团松弛。 |
| 5 | 将面团分成若干小剂子，擀成圆饼状。 |
| 6 | 在饼皮中间放入适量马苏里拉芝士，然后包起并捏紧边缘。 |
| 7 | 在表面刷上一层蛋液，撒上少许芝士碎。 |
| 8 | 放入预热好的烤箱，180℃烤约15-20分钟，至表面金黄即可出炉。 |
三、小贴士
- 榴莲一定要选择熟透的，这样味道更香甜。
- 芝士可以根据个人口味调整用量，喜欢拉丝效果可多加一些。
- 烤制过程中注意观察颜色，避免烤焦。
- 若想增加风味，可在面团中加入少量椰蓉或香草精。
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出外酥内软、香浓拉丝的芝士榴莲饼了。无论是作为下午茶点心还是家庭小吃，都非常适合。快来试试看吧！
