【西红柿炒柿子椒】在日常的家常菜中，西红柿炒柿子椒是一道非常受欢迎的菜品。它不仅色彩鲜艳、口感丰富，而且营养均衡，适合各个年龄段的人群食用。这道菜做法简单，食材常见，是厨房新手也能轻松掌握的一道佳肴。
一、菜品简介
名称：西红柿炒柿子椒
类别：家常菜
口味：酸甜适中、清爽可口
主要食材：西红柿、柿子椒
烹饪方式：快炒
适用人群：适合家庭日常饮食
营养价值：富含维生素C、膳食纤维和抗氧化物质
二、食材与营养分析（表格）
| 食材 | 主要成分 | 营养价值说明 |
| 西红柿 | 维生素C、番茄红素 | 增强免疫力，促进消化，抗氧化 |
| 柿子椒 | 维生素C、胡萝卜素 | 补充维生素，增强视力，改善皮肤状态 |
| 食用油 | 脂肪 | 提供能量，帮助吸收脂溶性维生素 |
| 盐 | 钠 | 调味，维持体内电解质平衡 |
| 蒜/姜 | 香辛料 | 增香提味，促进食欲 |
三、制作步骤简述
1. 准备食材：将西红柿洗净切块，柿子椒去籽切丝，蒜或姜切末备用。
2. 热锅凉油：锅中放油烧热后加入蒜或姜爆香。
3. 翻炒蔬菜：先放入柿子椒快速翻炒几下，再加入西红柿继续翻炒。
4. 调味出锅：根据口味加入适量盐，炒至西红柿出汁即可出锅。
四、小贴士
- 西红柿选择熟透的，口感更佳。
- 柿子椒可根据个人口味选择辣度。
- 炒制时间不宜过长，以保留蔬菜的脆嫩口感。
- 可搭配鸡蛋或豆腐，增加蛋白质摄入。
这道“西红柿炒柿子椒”不仅美味，还能为身体提供丰富的营养，是健康饮食中的理想选择。无论是忙碌的工作日还是悠闲的周末，都能轻松上桌，满足味蕾与营养的双重需求。
