秋天是进补的好时节，一碗暖胃又滋补的汤品无疑是最佳选择。今天就为大家介绍一道简单易做、营养丰富的山药花生猪肚汤。这道汤不仅味道鲜美，还能帮助健脾养胃、润肺止咳，特别适合秋冬季节食用。
所需食材：
- 猪肚1个
- 山药200克
- 花生50克
- 生姜3片
- 盐适量
- 白胡椒粉少许
制作步骤：
第一步：处理猪肚
1. 将猪肚用盐和醋反复搓洗，去除表面的黏液和异味。
2. 用清水冲洗干净后，放入锅中加水煮沸，焯水去腥。
3. 捞出猪肚，切成条状或小块备用。
第二步：准备其他材料
1. 山药削皮后切块，浸泡在清水中防止氧化变色。
2. 花生提前用温水泡发约半小时。
第三步：炖煮汤品
1. 锅中加入足量清水，放入处理好的猪肚、山药块和花生。
2. 加入几片生姜，大火煮开后转小火慢炖1小时左右。
3. 根据个人口味加入适量盐和白胡椒粉调味即可。
温馨提示：
- 炖煮过程中可以适当撇去浮沫，保证汤品清澈。
- 如果喜欢更浓郁的味道，可以在最后几分钟加入少量牛奶或椰奶提香。
这道山药花生猪肚汤色泽乳白，口感醇厚，既是一道家常美味，也是一款养生佳肴。快为家人亲手做上一锅吧！
