在这个充满活力的季节里，没有什么比一份自制的草莓酱和香草冰激凌更让人感到满足了。这不仅仅是一道甜品，更是一种生活的艺术。
首先，让我们来制作那诱人的草莓酱。新鲜的草莓是制作草莓酱的关键，挑选那些颜色鲜艳、果实饱满的草莓，将它们洗净去蒂后切成小块。在锅中加入适量的糖，倒入切好的草莓块，小火慢慢熬煮。随着温度的升高，草莓开始释放出自身的汁液，与糖混合在一起，散发出迷人的香气。期间需要不断搅拌，防止粘锅。当草莓变得软烂，酱汁浓稠时，草莓酱就完成了。将其冷却后装入干净的玻璃瓶中密封保存，这样不仅能让草莓酱更加美味，还能延长其保质期。
接下来是香草冰激凌的制作。将牛奶、淡奶油、砂糖以及香草荚一起放入锅中加热至砂糖完全溶解，然后取出香草荚，将混合物放凉备用。在另一个容器中打发鸡蛋，将放凉的奶液缓缓倒入蛋液中，边倒边搅拌均匀。接着将混合物过滤后重新倒入锅中小火加热，不断搅拌直至液体变浓稠。最后将液体倒入冰激凌机中按照说明书操作即可得到香草冰激凌。
当草莓酱遇上香草冰激凌，一种奇妙的味道便诞生了。舀一勺香草冰激凌放入碗中，再淋上几滴草莓酱，草莓的酸甜与香草的浓郁完美融合，每一口都充满了惊喜。无论是作为饭后的甜点还是下午茶的伴侣，这款甜品都能为你带来无尽的幸福感。
