在炎炎夏日,没有什么比一顿美味的烧烤更让人期待了。而其中最受欢迎的当属鸡肉串。鸡肉串不仅制作简单,而且口感鲜嫩多汁,深受广大食客的喜爱。今天就来分享几种不同的鸡肉串做法,让你在家也能享受到餐厅级别的美味。
一、经典香料鸡肉串
材料:
- 鸡胸肉或鸡腿肉500克
- 洋葱半个
- 彩椒适量
- 盐、黑胡椒粉、橄榄油各适量
步骤:
1. 将鸡肉切成大小均匀的小块。
2. 在碗中加入盐、黑胡椒粉和橄榄油,将鸡肉块腌制30分钟。
3. 将腌好的鸡肉块与切好的洋葱和彩椒交替穿在竹签上。
4. 烧热平底锅,放入鸡肉串煎至两面金黄即可。
二、泰式柠檬鸡肉串
材料:
- 鸡胸肉500克
- 鱼露2汤匙
- 柠檬汁1汤匙
- 辣椒粉1茶匙
- 蒜末1茶匙
- 糖1茶匙
- 香菜叶适量
步骤:
1. 将鸡肉切成小块,用鱼露、柠檬汁、辣椒粉、蒜末和糖腌制2小时。
2. 将腌好的鸡肉块穿在竹签上。
3. 烤箱预热至200℃,将鸡肉串放入烤约15分钟,期间翻面一次。
4. 出炉后撒上香菜叶即可享用。
三、韩式泡菜鸡肉串
材料:
- 鸡胸肉500克
- 泡菜适量
- 生姜末1茶匙
- 大蒜末1茶匙
- 酱油1汤匙
- 白糖1茶匙
- 麻油1茶匙
步骤:
1. 将鸡肉切成小块,与泡菜、生姜末、大蒜末、酱油、白糖和麻油混合腌制30分钟。
2. 将腌好的鸡肉块穿在竹签上。
3. 平底锅加热,放入鸡肉串煎至熟透。
4. 出锅前可撒些芝麻点缀。
以上三种鸡肉串的做法各有特色,无论是喜欢清淡还是重口味的朋友都能找到适合自己的选择。快动手试试吧!