重阳节，又称登高节或敬老节，是中国传统的重要节日之一。在这一天，人们通常会登高远眺、赏菊插茱萸，同时也会品尝一些具有地方特色的美食。兴国县作为赣南地区的一个历史悠久的县城，自然也有自己独特的重阳节饮食文化。
兴国县的重阳节美食以丰富多样和讲究食材新鲜著称。其中最具代表性的当属“重阳米果”。这种米果是用当地特产的糯米制作而成，外皮晶莹剔透，内馅则多为肉末、香菇、香葱等混合而成，口感软糯而有嚼劲，咸香适中，深受当地人喜爱。每逢重阳佳节，家家户户都会准备这道美味，既用来招待亲朋好友，也是表达对长辈尊敬的一种方式。
除了重阳米果，兴国县还有另一道特色菜肴——“黄元米粿”。这道菜选用优质的大米和山泉水精心熬制，经过长时间的蒸煮和捶打，最终形成一种金黄色的米制品。黄元米粿不仅颜色诱人，而且质地细腻、味道清香，是重阳节餐桌上不可或缺的一道佳肴。此外，它还富含多种营养成分，深受老年人的喜爱。
对于喜欢尝试新口味的人来说，兴国县的“重阳酒酿”也值得一试。这种甜品由糯米发酵而成，加入红枣、桂圆等配料后更加香甜可口。在重阳节当天，一碗热腾腾的酒酿不仅可以驱寒暖胃，还能让人感受到浓浓的节日氛围。
值得一提的是，重阳节期间，兴国县还会举办各种民俗活动，比如舞龙舞狮、唱采茶戏等，这些活动与当地的美食相辅相成，共同构成了独具魅力的重阳文化体验。
总之，在兴国县过重阳节，不仅能享受到丰盛的美食，更能深刻体会到传统文化的魅力。无论是传统的重阳米果还是创新的黄元米粿，都承载着人们对美好生活的向往和对家庭团聚的渴望。如果你有机会来到这里，不妨亲自品尝一番，感受这份独特的节日滋味吧！
