发布时间:2024-04-06 00:00:52 栏目:精选百科
大家好,小美来为大家解答以上问题。草鱼怎么吃好吃又香,草鱼怎么吃好吃很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
烹饪说明【编辑此段】1。
做菜不放味精的时候很好吃;2.鱼胆有毒,不能食用;3.草鱼要新鲜,煮的温度不能太大,以免把鱼煮熟;4.草鱼和豆腐一起吃,有补中和胃、利尿消肿的功效;对心肌和儿童骨骼的生长有特效,可作为冠心病、高脂血症、婴儿发育不良、水肿、肺结核、产后缺乳等患者的食疗菜肴。
5.民间蒸草鱼配油条、鸡蛋、辣椒,益眼明目,适合老年人取暖健身。
红烧草鱼主料:草鱼辅料:猪里脊肉、香菇调料:葱、姜、蒜、盐、糖、白酒、胡椒粉、生抽、湿淀粉、香油、食用油。
做法:1。
草鱼去内脏洗净,在鱼身上切成“井”字形,涂上盐腌一会儿,然后葱、姜、蒜洗净切成粉,香菇。
2.在锅里放大量的油点火。
油六成热时,将整条鱼放入锅中炸至两面金黄,捞出沥干油;3.锅内大火,锅内剩油,倒入葱花、姜末、蒜末、香菇丝、肉丝,翻炒,加入盐、鸡精、糖、草鱼、生抽、胡椒粉、香油,小火煨一会儿,勾芡后出锅。
参考:生活频道苹果炖鱼,苹果2个,草鱼100g,瘦肉150g,红枣10g,生姜10g。
调料:盐8克,味精2克,胡椒粉少许,绍酒2克。
方法:1。
苹果去核,去皮,切片,泡水,草鱼洗净切块,瘦肉切大块,红枣泡发洗净,生姜去皮切片。
2.锅里烧开油,放入姜片和鱼块,小火煎至两面微黄,倒入绍酒,放入瘦肉片和红枣,注入清汤,中火炖。
3.待汤汁略白时,放入苹果瓣,加盐、味精、胡椒粉,再炖20分钟即可食用。
炖调料的时候不要煮的太早,这样汤才不会白。
养心益气,补肾益肝,能明显改善肾虚或睡眠不足引起的黑眼圈。
啤酒鱼、草鱼、姜、蒜片、大葱、豆瓣酱、红油、八角、花椒、香叶、味精、白糖、啤酒、酱油是美食街。
1.将草鱼杀死,用直刀切成片,用酱油上色,葱段和姜段腌制。
然后高温油炸至外脆内嫩;2.用清油和红油炒姜片和蒜片,加入豆瓣酱,再炒辣椒,然后倒入啤酒,加入高汤、香叶、八角、葱和炸好的草鱼片,适当调味。
大火烧开后,小火煨15分钟左右再调味,然后出锅。
雪笋鲢鱼头半个、雪里蕻110g、肉馅75g、冬笋1个、长豆腐1块、葱2根、胡椒粉1个调料:1。
料酒1大勺,酱油2大勺;2.料酒1汤匙,酱油1汤匙,盐半茶匙,胡椒粉少许,水2杯水。
做法:1。
鱼头洗净,沥干水分,拌入调料(1)略腌;2.雪里蕻洗净切碎,冬笋去壳切片,豆腐切成四方块;3.用5大勺油炒香葱和姜,然后煎两面鱼头盛出,放入砂锅,豆腐煎好后放在一起;4.用2汤匙油炒肉馅和雪里蕻,加入调料(2),放入砂锅中烧,同时加入竹笋和辣椒,小火炖半小时,去掉葱和姜,即可食用。
新鲜辣椒鱼一条,珍珠62颗,葱花两根,辣椒粉半勺,糖一勺,酱油两勺,姜汁半勺,酱油一勺,蛋清一勺半,生粉一勺,油一勺。
做法:将鱼洗净,用卤汁腌半小时,用油浸泡;加入两大勺油,炒香葱、辣椒粉、鱼、半大勺酒,翻炒勾芡,再翻炒几次。
清洗th韭菜炒鱼,鲳鱼末100克,韭菜150克,红辣椒1个,蒜少许,姜一块。
花生油200g(实际用油量20g),盐8g,味精5g,糖2g,湿生粉少许,胡椒粉少许,蛋清1个,香油适量。
1.新鲜鲳鱼肉去皮切丝(用蛋清、生粉、盐、味精略腌),韭菜黄切段。
2.锅里烧开200克油,加热到90度,然后倒入腌好的鱼,泡油至熟后倒出。
3.锅内留油,放入蒜末、韭菜黄、红辣椒丝、盐,炒至八成熟,放入鱼丝,放入味精、糖、胡椒粉,用湿生粉翻炒,炒匀,将香油出锅倒入盘中。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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