发布时间：2024-03-15 11:40:06 栏目：教育
大学课程总是在不断变化，以适应现代职业的发展。其中一门课程吸引了许多当地本科生的眼球。
在罗彻斯特理工学院，学生们通过品尝课程和热门课程“世界啤酒”中的学术研究来探索啤酒世界。
RIT 教授泰德·甘斯特 (Ted Ganster) 为学生提供了通过他的课程探索啤酒世界的机会。
甘斯特说：“你可以进来品尝啤酒，你知道，大约一个小时内可以喝六到八杯啤酒，然后了解啤酒的历史。” “还有啤酒的各个方面，它是如何酿造的，以及用于酿造啤酒的不同技术。”
但这不仅仅与饮酒有关。甘斯特强调了品尝和理解啤酒复杂性的重要性。
“每个人都可以喝酒，但需要练习才能品尝，”他补充道。
布莱恩·法伦 (Brian Fallon) 参加了该课程，并且对啤酒非常热情。
“我喝了世界各地的啤酒，因为我是啤酒的狂热爱好者，”法伦说。“我喜欢将它与食物搭配，我喜欢喝它，我喜欢闻它，我喜欢品尝它。我们在这里学到了很多东西。我们一直在学习不同的口感，不同的提示，不同的质地，甚至旁注.我想说温度对啤酒的影响非常酷。”
负责任的消费也是该课程的一个关键方面。
“我们将介绍影响血液酒精含量的类似因素，以及一些绝对负责任的消费技巧和沿途的事情，”甘斯特说。
本课程是一个为期 14 周的传统课程，只是有所不同，还包括品酒会、教育视频和期末考试。“世界啤酒”在学生中很受欢迎。
“级别越高，就越早报名。像新生一样能够进入这门课程的情况很少见;你可以想象，它非常受欢迎，”甘斯特解释道。
对于像法伦这样的学生来说，该课程不仅可以让他们对啤酒有更深入的了解，还可以让他们对啤酒工艺有更广泛的味觉和欣赏。
“我想说的是，拥有更广泛的口味，特别是现在我们已经超过 21 岁了，我们可以开始去不同的啤酒厂，”法伦说。“因此，只要了解他们使用的不同啤酒花、不同的酿造技术，看看每种技术如何影响整体……产品和之后的风味，这样你就可以更明智、更好地理解它。”
课程中使用的所有啤酒都是当地的。甘斯特还向学生们教授有关葡萄酒的知识。
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