重庆市生猪屠宰管理办法 🐷屠宰场的安全与卫生管控
发布时间：2025-05-09 22:34:37来源：
随着城市化发展和居民生活水平提高，猪肉作为日常饮食的重要组成部分，其质量安全问题备受关注。为了确保市民能吃上安全、健康的猪肉，重庆市出台了《生猪屠宰管理办法》。该办法对生猪屠宰的各个环节进行了严格规范，包括入场检验、屠宰流程、卫生消毒以及产品出厂等。每个环节都有明确的要求，比如入场时必须检查生猪健康状况，屠宰过程中需遵循无害化处理原则，确保没有病死猪流入市场。此外，所有屠宰设施需定期清洁消毒，保持环境整洁。这一系列措施旨在从源头到餐桌全方位保障食品安全，守护大家的“舌尖上的安全”。市民们也可以通过监督举报机制参与进来，共同维护良好的市场秩序。💪
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