秘制柠檬泡鸡爪的做法 🍋🐔
发布时间：2025-03-19 02:14:32来源：
💡 前言
夏天是吃凉菜的最佳时节，而柠檬泡鸡爪更是其中的经典美味。这道菜酸辣开胃，不仅适合家庭聚餐，还能作为聚会小食，让人食欲大增。今天就来分享一下秘制柠檬泡鸡爪的做法吧！
👩🍳 准备食材
- 鸡爪500克
- 柠檬2个（切片）
- 生姜几片
- 大蒜适量
- 小米椒若干
- 白醋、生抽、糖、盐适量
💡 制作步骤
1️⃣ 处理鸡爪：将鸡爪洗净后剪去指甲，放入锅中加水煮沸，撇去浮沫后再煮10分钟，捞出过冷水，沥干备用。
2️⃣ 调酱汁：在一个碗中混合白醋、生抽、糖和少许盐，搅拌均匀。
3️⃣ 腌制入味：将鸡爪放入酱汁中，加入切好的柠檬片、姜片、大蒜和小米椒，密封冷藏腌制4小时以上，时间越久越入味哦！
🌟 小贴士
- 柠檬皮富含香气，但不要放太多以免发苦。
- 如果喜欢更酸爽的口感，可以多加一些白醋或柠檬汁。
🎉 总结
柠檬泡鸡爪酸辣爽口，是一道非常解腻的小吃。无论是夏日聚餐还是朋友聚会，它都能成为桌上的亮点。快试试吧，保证让你欲罢不能！ 😋✨
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