羊肉炖萝卜的做法详细步骤 👨🍳🍲
发布时间：2025-03-18 22:06:33来源：
寒冷的冬天，来上一锅热腾腾的羊肉炖萝卜，不仅暖胃还暖心。这道菜简单易做，营养丰富，非常适合一家人围坐在一起享用。
首先准备食材：新鲜羊肉500克、白萝卜一根、生姜几片、大葱一段、料酒适量、盐少许以及香菜少许。将羊肉切成块状，用清水浸泡半小时去除血水；白萝卜洗净后切块备用。
接着开始烹饪：先将羊肉冷水下锅焯水，加入几片姜和少量料酒去腥，煮至表面变色捞出冲洗干净。另起砂锅，放入羊肉块，倒入足量热水，加入姜片和葱段，大火烧开后转小火慢炖约40分钟。待羊肉快熟时，放入萝卜块继续炖煮20分钟左右，直到萝卜软烂入味。最后根据个人口味加盐调味，并撒上香菜点缀即可。
这道羊肉炖萝卜汤鲜肉嫩，香气四溢，不仅能够驱寒保暖，还能帮助消化，是一道不可多得的家常美味！🍴🌟
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