鱼腥草凉拌要开水烫吗🧐
发布时间：2025-03-14 02:01:46来源：
最近天气炎热，很多人喜欢用鱼腥草来做凉拌菜，既清爽又开胃。但关于鱼腥草是否需要先用开水烫一下，大家却各有说法。其实，鱼腥草本身有一种特殊的气味，有些人可能不太适应。如果觉得这种味道太重，可以先用热水稍微焯一下，这样既能去除部分异味，又能保持其脆嫩口感。不过，如果你喜欢原汁原味的鱼腥草，也可以直接凉拌哦！😉
凉拌鱼腥草的做法其实很简单：先把新鲜的鱼腥草清洗干净，去掉根部；如果担心味道太冲，可以用开水快速焯烫几秒钟，然后迅速捞出过冷水，保持它的鲜绿颜色。接着加入蒜末、辣椒油、醋、盐和少许糖调味，最后撒上一把花生碎，搅拌均匀即可。这道菜不仅颜值高，还富含营养，特别适合夏天食用。🌿✨
记得根据个人口味调整调料比例，让这道菜成为夏日餐桌上的亮点吧！😋
（责编： QINBA）
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