乌贼韭菜做法 🦑🌿
发布时间：2025-03-14 00:17:41来源：
前言
春天是吃韭菜的好时节，而搭配乌贼一起烹饪，则能带来鲜香四溢的美味体验。今天就来分享一道简单又营养的家常菜——乌贼韭菜的做法，让你在家也能轻松享受海鲜与蔬菜的完美结合。
食材准备
- 新鲜乌贼 1只
- 韭菜 200克
- 生姜 几片
- 大蒜 适量
- 干辣椒 少许（可选）
制作步骤
1️⃣ 将乌贼清洗干净后切圈或切条，用开水焯烫几秒后捞出备用；韭菜洗净切段，大蒜和生姜切末。
2️⃣ 热锅凉油，放入姜蒜末爆香，随后加入干辣椒翻炒出香味。
3️⃣ 倒入乌贼快速翻炒，调入少许料酒去腥增香。
4️⃣ 最后加入韭菜段，大火快炒至断生，加盐调味即可出锅。
小贴士
乌贼易熟，时间不宜过长，以免影响口感。韭菜富含维生素，与乌贼搭配不仅味道绝佳，还兼具养生功效哦！✨
这道菜色泽诱人、香气扑鼻，非常适合忙碌的工作日晚餐或是周末家庭聚餐。快试试吧！💪
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