素的大锅菜怎么做好吃 | 家庭版素大锅菜教程
发布时间：2025-03-13 20:18:56来源：
🌟 准备食材
素的大锅菜讲究的就是家常和丰富，所以食材一定要多！你需要准备白菜、豆腐、粉条、胡萝卜、土豆、青椒等蔬菜，再加上一些调味料如酱油、盐、香油以及几颗八角和桂皮。把这些食材都清洗干净，切成适合入口的大小备用。
🔥 烹饪步骤
第一步是炒香调料。热锅凉油，放入八角和桂皮小火煸炒出香味后捞出不要。接着加入切好的蔬菜翻炒均匀，倒入适量清水，水量以没过食材为宜。盖上锅盖焖煮15分钟，让蔬菜充分吸收汤汁的味道。
🍲 收尾提味
最后加入豆腐和粉条，继续炖煮至粉条软烂，汤汁浓郁。根据个人口味加盐和酱油调味，最后淋上几滴香油增香即可出锅啦！✨
这道素的大锅菜不仅色香味俱全，而且营养均衡，非常适合家庭聚餐或日常饮食。快试试吧！🍛
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