板栗炖肉的做法大全 🍠🥩
发布时间：2025-03-11 09:13:19来源：
随着气温逐渐下降，一碗热腾腾的板栗炖肉不仅能够温暖身体，还能让人心情愉悦。接下来就让我们一起看看如何制作这道美味佳肴吧！
首先，准备好所需材料：
- 板栗 🌰 200克
- 瘦猪肉 🥩 500克
- 姜片 🍄 适量
- 蒜瓣 💠 适量
- 料酒 🍷 适量
- 生抽酱油 🍯 适量
- 盐 ⚖️ 适量
- 白糖 🍬 一小勺
- 清水 💧 适量
接下来是具体的制作步骤：
1. 准备食材：将板栗去壳，瘦猪肉切成块状。
2. 焯水处理：将切好的猪肉放入锅中，加入足够的清水，大火煮沸后撇去浮沫，捞出沥干水分备用。
3. 炒香调料：锅中放少许油，加入姜片和蒜瓣炒香。
4. 炖煮入味：加入焯过水的猪肉，翻炒均匀后加入料酒、生抽酱油、白糖、盐以及去壳的板栗，再加入足够的清水没过所有食材。转小火慢炖约1小时，直至肉质软烂，汤汁浓郁即可。
最后，一道香气扑鼻、营养丰富的板栗炖肉就完成啦！这道菜不仅色香味俱全，而且营养价值高，非常适合秋冬季节食用。快邀请家人或朋友一起来品尝这份美味吧！👨🍳👩🍳
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