黄花菜炒肉丝 🍴😋
发布时间：2025-03-11 06:19:08来源：
在中国的传统美食中，黄花菜炒肉丝是一道非常受欢迎的家常菜。这道菜不仅色香味俱佳，而且营养丰富，做法也相对简单。
首先，准备好新鲜的黄花菜和瘦肉。将黄花菜提前泡发，瘦肉切成细丝备用。接着，用少许料酒、生抽和淀粉腌制肉丝，使其更加嫩滑。热锅凉油，先下入葱姜蒜爆香，再加入腌好的肉丝快速翻炒至变色。随后，放入泡好的黄花菜，继续大火快炒，调入适量的盐和鸡精提味。最后，撒上一些葱花增香，一盘美味的黄花菜炒肉丝就完成了。
这道菜色泽金黄，肉丝鲜嫩，黄花菜爽脆，口感层次分明，非常适合搭配米饭食用。不论是忙碌的工作日还是悠闲的周末，都是一道不错的选择。😋🍴
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