农村蒸肉的做法 🍽️
发布时间：2025-03-10 22:08:08来源：
随着生活水平的提高，越来越多的人开始怀念起传统美食的味道。今天，就让我们一起学习如何制作一道地道的农村蒸肉吧！这道菜不仅色香味俱全，而且营养丰富，适合全家共享。
首先，准备所需的材料：新鲜的五花肉500克，蒜苗几根，生姜一小块，豆瓣酱一大勺，生抽适量，老抽少许，料酒适量，白糖一小勺，花椒粉少许，葱一根。食材的新鲜度直接影响到最终的口感，所以一定要挑选上好的原材料哦！
接着，将五花肉清洗干净后切成约一厘米厚的大片，然后用开水焯水去腥。焯水时可以加入一些姜片和料酒，这样去腥效果会更好。
然后，把焯好水的五花肉捞出晾凉，再放入大碗中，加入生抽、老抽、豆瓣酱、白糖、花椒粉等调料拌匀，腌制大约半小时让其充分入味。
最后，将腌制好的五花肉整齐地码放在蒸盘上，上面撒上切好的蒜苗和葱段。放入已经烧开水的蒸锅中，大火蒸制40分钟左右即可出锅。出锅前还可以撒上一些葱花点缀，增加菜品的颜值。
一道美味的农村蒸肉就做好了，看着色泽红亮、香气扑鼻的蒸肉，是不是已经垂涎欲滴了呢？快来试试吧！
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