海螺丝的做法 🦪
发布时间：2025-03-10 13:42:06来源：
海螺丝，又称海瓜子，是一种常见的海鲜食材，味道鲜美，营养丰富。今天就来教大家如何在家制作美味的海螺丝。
准备材料：
- 新鲜海螺丝 500克
- 姜片 5片
- 蒜瓣 4瓣
- 青红椒 各1个
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 盐 少许
- 食用油 适量
做法步骤：
1. 清洗海螺丝：将海螺丝放入清水中浸泡，加入少许盐，让其吐沙。大约需要泡上2小时左右，期间可以换水几次。
2. 准备调料：将姜蒜切片，青红椒切成丝备用。
3. 焯水：将泡好的海螺丝放入沸水中焯水约1分钟，捞出沥干水分。
4. 炒制：锅中倒入适量食用油，加热后放入姜蒜片爆香，随后加入青红椒丝翻炒几下。
5. 调味：加入焯好水的海螺丝，倒入生抽和料酒，快速翻炒均匀。
6. 收汁：待汤汁略微收干，即可关火装盘。
一道美味的家常海螺丝就做好了！尝试一下吧，让家人朋友也能品尝到这份来自大海的馈赠。记得趁热吃哦，口感更佳！😋
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