蒜黄炒肉的做法 | 家常美味轻松学 🌟
发布时间：2025-03-10 12:29:32来源：
大家好！今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——蒜黄炒肉的做法。蒜黄炒肉不仅色香味俱佳，而且营养丰富，非常适合忙碌的工作日或是想要为家人准备一顿温馨晚餐的时候。跟着下面的步骤，你也能轻松做出这道菜哦！
首先，准备好所有需要的食材：
- 瘦猪肉 200克
- 蒜黄 150克
- 大蒜 2瓣
- 生姜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 白糖 少许
- 淀粉 适量
接下来是制作步骤：
1. 准备材料：将瘦猪肉切成薄片，用少许盐、生抽和淀粉腌制15分钟；蒜黄洗净切段，大蒜和生姜切末备用。
2. 炒肉片：热锅凉油，待油温六成热时下入腌好的肉片，快速翻炒至变色后盛出。
3. 炒香调料：锅中留底油，放入蒜末和姜末爆香。
4. 加入蒜黄：接着加入蒜黄，大火快炒至断生。
5. 合炒：最后将炒好的肉片回锅，加入适量的盐、少许白糖调味，快速翻炒均匀即可出锅。
一道色香味俱全的蒜黄炒肉就做好啦！这道菜色泽诱人，肉质鲜嫩，蒜黄的清香更是让人食欲大增。赶紧动手试试吧，让家人品尝你的手艺，享受温馨的用餐时光吧！👩🍳👨🍳
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