炒辣椒酱的做法 🔥🌶️
发布时间：2025-03-10 09:23:07来源：
在这个季节里，来一份自制的炒辣椒酱，绝对能让你的味蕾得到极大的满足！接下来就让我们一起动手制作这道美味的家常菜吧！
首先，准备好新鲜的红辣椒和青辣椒，洗净后切成小段，再准备一些大蒜瓣和生姜片，切成末备用。接着，在热锅中倒入适量的食用油，油热后先放入蒜末和姜末爆香，然后加入切好的辣椒段，用中小火慢慢翻炒。
炒至辣椒开始出水，香味四溢时，可以根据个人口味加入少量的盐和糖调味。继续翻炒均匀，直至辣椒变得软糯，颜色更加鲜亮。最后，将炒好的辣椒酱盛出，放在干净无水的容器中密封保存，可以放置冰箱冷藏保存一周左右。
这样做出来的炒辣椒酱，辣而不燥，香气扑鼻，无论是用来拌饭还是作为火锅蘸料，都是一绝！尝试一下，给你的餐桌增添一抹不一样的风味吧！😋👩🍳👨🍳
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