正宗醋泡花生的做法💡
发布时间：2025-03-10 07:22:17来源：
今天给大家分享一道非常开胃的小吃——正宗醋泡花生🥜！这道小吃不仅做法简单，而且口感独特，酸甜适中，非常适合搭配啤酒或是作为餐前小菜。让我们一起动手制作吧！
准备材料：
- 生花生 200克 🥜
- 白醋 150毫升 🍯
- 糖 3大勺 🍬
- 盐 1小勺 🧂
- 花椒 10粒 🌶️
- 八角 2个 ⭐
制作步骤：
1. 准备花生：先将生花生洗净，用清水浸泡约2小时，让花生吸饱水分。这样做可以让花生更容易入味。
2. 煮花生：将浸泡好的花生放入锅中，加入足够的水，大火煮沸后转小火慢煮约30分钟，直到花生变软。
3. 调制酱汁：在一个碗里，混合白醋、糖和盐，搅拌均匀，直至糖完全溶解。
4. 腌制花生：将煮熟的花生捞出，沥干水分后放入一个密封容器中，倒入调好的酱汁，再加入花椒和八角。
5. 冷藏腌制：盖上盖子，放入冰箱冷藏至少4小时以上，最好过夜，这样花生会更加入味。
小贴士：
- 煮花生时不要煮得太烂，保持一定的脆度会更好吃。
- 腌制时间越长，味道越浓郁，建议至少腌制一夜。
- 可以根据个人口味调整糖和醋的比例，喜欢更酸一点可以多加点醋。
现在就来试试这道美味的醋泡花生吧！享受美食的同时也别忘了分享给家人朋友哦！😋
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