铁棍山药做法 🥔💪
发布时间：2025-03-10 04:40:04来源：
在我们的日常饮食中，山药是一种非常受欢迎且营养价值极高的食材。它不仅口感细腻，而且具有丰富的膳食纤维和多种维生素，能够帮助我们增强体质，提高免疫力。接下来，就让我们一起学习如何制作美味又健康的铁棍山药吧！
准备材料：
- 山药 500克
- 红椒 适量
- 青椒 适量
- 蒜末 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 白糖 少许
- 水淀粉 适量
步骤如下：
1. 清洗与处理：首先将山药洗净，去皮后切成条状或块状，然后放入清水中浸泡，以防氧化变黑。
2. 焯水：将切好的山药放入沸水中焯烫约1分钟，捞出沥干水分。
3. 炒制：热锅凉油，加入蒜末爆香，随后加入红椒和青椒翻炒至断生，再加入山药快速翻炒均匀。
4. 调味：加入生抽、盐和少许白糖调味，继续翻炒均匀。
5. 勾芡：最后用水淀粉勾芡，使汤汁变得浓稠即可出锅。
一道色香味俱全的铁棍山药就完成啦！这道菜不仅色泽诱人，而且营养丰富，是一道非常适合全家享用的佳肴。快动手试试看吧！😋🍴
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