糖醋里脊最正宗的做法 🍖🍜
发布时间：2025-03-09 23:53:18来源：
👨🍳 糖醋里脊最正宗的做法 🍖🍜
糖醋里脊是一道深受大家喜爱的传统美食，酸甜适中，口感酥脆。想要做出一道美味的糖醋里脊，关键在于选材和步骤。首先，我们需要准备好新鲜的猪里脊肉，以及一些必备的调料。
排骨洗净后切成条状，用料酒、盐腌制15分钟，使其更加入味。接着，裹上一层薄薄的淀粉，这样炸出来的里脊才会外酥里嫩。油温五成热时下锅炸至金黄捞出，再复炸一次让其更加酥脆。
接下来是调制糖醋汁，将白糖、白醋、番茄酱、生抽、水淀粉按比例混合均匀。最后，把炸好的里脊倒入糖醋汁中快速翻炒，让每一块里脊都均匀地裹上糖醋汁。一道色香味俱佳的糖醋里脊就完成了！
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