榨菜肉丝面的做法 🍜🍜🍲
发布时间：2025-03-09 23:44:33来源：
榨菜肉丝面的做法 🍜🍜🍲
🎉 准备材料：
想要做出一碗美味的榨菜肉丝面，你需要准备好以下食材：新鲜面条、瘦猪肉、榨菜、葱、姜、蒜以及适量的调味品如生抽、老抽、盐和鸡精。
🔪 切丝处理：
首先将瘦猪肉切成细丝，用少许生抽、料酒腌制15分钟；同时将榨菜洗净后也切成细丝，葱姜蒜切末备用。
🍳 炒制肉丝：
锅中倒入适量油，加热后放入腌好的肉丝快速翻炒至变色，再加入葱姜蒜末爆香，随后加入榨菜丝继续翻炒均匀。
🍲 煮面装盘：
另起一锅烧开水，将新鲜面条下锅煮熟后捞出，沥干水分。将炒好的肉丝榨菜浇在面上，根据个人口味可以加点辣椒油或香菜点缀。
👨🍳 小贴士：
- 炒肉丝时火候不宜过大，以免肉丝变老。
- 榨菜本身有咸味，调味时注意不要过咸。
- 可以尝试加入一些青菜或者蘑菇增加口感和营养。
现在，一碗香气扑鼻、味道鲜美的榨菜肉丝面就完成啦！快来试试看吧！
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