红烧黄花鱼的做法
发布时间：2025-03-04 00:33:51来源：
如何制作一道美味的红烧黄花鱼？首先，准备好新鲜的黄花鱼一条，洗净后在鱼身两侧切几刀以便入味。接着，准备葱姜蒜末适量，以及生抽、老抽、糖、料酒和清水等调料。
将锅中油热至五成热时，放入黄花鱼两面煎至金黄色，捞出备用。另起锅加油，下葱姜蒜末炒香，加入适量水、生抽、老抽调色，再放入煎好的黄花鱼，加入糖和料酒调味。大火烧开后转小火慢炖，期间可适当翻动鱼身使其均匀入味。待汤汁浓稠，鱼肉熟透即可出锅装盘。
最后撒上些许葱花点缀，一道色香味俱佳的红烧黄花鱼就完成了。这道菜不仅味道鲜美，而且营养丰富，非常适合家庭聚餐时制作。
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