红烧鱿鱼的家常做法
发布时间：2025-03-02 09:35:23来源：
红烧鱿鱼是一道色香味俱佳的传统中式美食，深受家庭烹饪爱好者的喜爱。下面将详细介绍如何在家轻松制作美味的红烧鱿鱼。
首先，准备好新鲜的鱿鱼，将其清洗干净后切成适口大小的块状。接着，准备一些葱、姜、蒜作为辅料，增加菜肴的香气。然后，在锅中加入适量的油，用中小火将葱姜蒜爆香，再放入鱿鱼快速翻炒至表面变白。随后，加入适量的生抽、老抽调色调味，再倒入一些料酒去腥增香。接着，加入足够的水（没过鱿鱼即可），放入几颗冰糖，小火慢炖约15分钟，使鱿鱼充分吸收汤汁的味道。最后，开大火收汁，待汤汁浓稠，撒上葱花点缀，即可出锅装盘。
这样一道色泽诱人、味道鲜美的红烧鱿鱼就完成了，不仅营养丰富，还十分下饭，是家庭聚餐时的一道美味佳肴。
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