鸡蛋银耳汤的制作步骤详解
发布时间：2025-02-27 23:10:10来源：
鸡蛋银耳汤的做法不仅简单易学，而且营养丰富，是家庭日常饮食中一道不可多得的美味佳肴。下面详细介绍其具体的制作步骤。
首先，准备好所有材料：新鲜银耳一朵、鸡蛋两个、适量冰糖以及清水。将银耳提前浸泡在冷水中约两小时，直至完全泡发。然后将其洗净，去除硬蒂部分，撕成小朵备用。
接着，将泡好的银耳放入锅中，加入足够的水，用大火煮沸后转为小火慢炖。大约炖煮40分钟后，银耳会变得非常软糯，此时可以加入适量的冰糖调味。
最后，打入鸡蛋，快速搅拌形成蛋花，根据个人口味调整甜度。待鸡蛋熟透后即可关火，盛出一碗热腾腾的鸡蛋银耳汤，既可作为早餐，也适合做为下午茶点心，其独特的口感和丰富的营养价值定能为您的一天增添更多活力。
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